Ostoskori

Ostoskorissa 0 tuotetta.

Ajankohtaista

Jaakko Kolmonen Iltalehden Kesäkeittiössä.
» Lue lisää

Jaakko Kolmosen rahaston vuoden 2014 tunnustuspalkinnot jaettiin työstä suomalaisen ruokakulttuurin hyväksi.
» Lue lisää

Yhteystiedot

Jaakko Kolmonen
Opetusneuvos, keittiömestari
jaakko.kolmonen@kokkikolmonen.com
0400 199333

Tuotteet

Lapskoussi Lapskoussin kanssa maistuu jälkiuunileipä Viime vuosina syyskuun ruokalistaani on Lue lisää »

Kokki kysyy

Mikä seuraavista on mielestäsi suurin terveysriski?

Näytä vanhat kyselyt »

Hae sivuilta

Liity postituslistalle

Jaakko Facebookissa

« Takaisin

ohraryynipuuro






Ohraryynipuuro 

2 ½ dl ohraryynejä
1 ½ l maitoa
1 tl suolaa
nokare voita
Liota ryynejä maidossa yön yli. 
Tällöin keittoaika melkein puolittuu. 
Nosta kattila hellalle ja
sekoita pohjaa pitkin niin kauan, 
kunnes keitos kiehuu. Keitä puuroa
 niin, että se kiehuu 
hymyillen, ja sekoita sitä silloin tällöin.
 Kun ryynit ovat läpikuultavia ja 
pehmeitä ja  puuro on sakeutunut, 
nosta kattila hellalta.  Mausta puuro 
suolalla. Tarjoa puuro marjasopan 
kanssa.  Satakunnassa puuroa 
keitetään kunnes se on punertavaa 
väriltään.