Ostoskori

Ostoskori on tyhjä

Ajankohtaista

Jaakko toivottaa nettiystävilleen
lupsakkaa kesää

» Katso ruokaohjeet

Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen rahasto jakoi kaksi uutta tunnustuspalkintoa 13.3.2013 työstä suomalaisen ruokakulttuurin hyväksi.

» Lue lisää

Tuotteet

Perunamuusi
Halstratulle kalalle sopii lisäkkeeksi hyvin perunamuusi. Perunamuusi 6 isokokoista
Lue lisää »

Kokki kysyy

Mitä oletat? Kuinka monta jälkiuunileipää kokki Kolmonen on syönyt 1964 jälkeen?

Näytä vanhat kyselyt »

Hae sivuilta

Liity postituslistalle

Sähköpostiosoite
« Takaisin

Perunamuusi

Halstratulle kalalle sopii lisäkkeeksi hyvin perunamuusi. 

Perunamuusi

 

6 isokokoista vanhaa perunaa

vettä

ripaus suolaa

2 - 3 dl maitoa

 

Paras muusi onnistuu vanhasta perunasta. Pito, Rekord ja Rosamunda ovat hyviä perunamuusilajikkeita. Kuori perunat ja leikkaa isot kahtia. Keitä ne pehmeiksi. Soseuta perunat. Lisää kiehuvaa maitoa vähän kerrassaan ja sekoita tehokkaasti.

 

Jätä perunasose kiinteäksi, jos se tarjotaan runsaasti kastiketta sisältävän ruokalajin kanssa. Sose saa olla löysempää, jos se tarjotaan esim. paistetun tai pariloidun kalan kanssa. Jos käytät maitojauhetta, käytä perunoiden keitinvesi nesteenä.