Kasvis

Kotimaisista maukkaista kasviksista sosekeitoista lettuihin.

Sivu 1 / 2   Tuotteita yhteensä 39 kpl
090_avocadokaar.JPG&width=140&height=250

Avokadorullat

 
Avokadorullat
 
2 rullarieskaa
avokadotahnaa
kinkku- tai graavikalaviipaleita
 
Avokadotahna
 
Avokadotahnaa myydään kaupassa cuacamolekastikkeena. Se saattaa sisältää vain 3 % avokadoa. Näin ollen se kannattaa tehdä itse.
 
2 kypsää avokadoa
1 – 2 rkl sweet chiliä
ripaus suolaa
1 dl..
Hapankaali

Hapankaali

Hapankaali
Nykyään moni valmistaa kaalia parin kuukauden välein aina ämpärillisen kerrallaan.
Kun kaali on käynyt valmiiksi, osa siitä pakastetaan tai säilytetään parvekkeella tai
jääkaapissa ulkolämpötilan mukaan. Hapankaali on monella tavalla terveellistä. Se
on esimerkiksi vatsaystävällistä maitohappokäymisen..
hapankaalisalaatti.jpg&width=140&height=250

Hapankaali

Tuotehaku Päätaso  ››  Ruokaohjeet  ››  Kasvis  ››  Hapankaali

« Takaisin
Hapankaali




Hapankaali
Nykyään moni valmistaa kaalia parin kuukauden välein aina ämpärillisen kerrallaan.
Kun kaali on käynyt valmiiksi, osa siitä pakastetaan tai säilytetään parvekkeella..
hapankaalisalaatti.jpg&width=140&height=250

Hapankaalisalaatti

Hapankaalin kunniaksi - vatsan terveydeksi
4 dl hapankaalia 1 dl porkkanasuikaleita 2 dl sipulirenkaita 1 - 2 rkl juoksevaa hunajaa 1/2-1 dl rypsiöljyä
Leikkaa porkkana ohuiksi suikaleiksi ja sipuli renkaiksi. Sekoita porkkanat, pienet sipulirenkaat ja hapankaali salaatiksi. Valele salaatin päälle..
hapanvelli.jpg&width=140&height=250

Hapanvelli

Hapanvelli 
 
Hapanvelli on yksi Suomen parhaita kasvisruokia. Hapanvellin valmistaminen on helppoa nykyään, sillä kuivatut herneet ovat yleensä edellisen kauden satoa. Liotettuna nämä herneet kypsyvät jopa tunnissa.  Vielä 60-luvun alussa kuivatut herneet saattoivat olla yli 10 vuotta vanhoja. Muistan..
haudutettua_punakaalia.jpg&width=140&height=250

Haudutettua punakaalia

Haudutettua punakaalia
1 kg punakaalia 1 tl suolaa 1 dl sokeria 1 dl punaviinietikkaa sitruunan mehu 2 dl sipuliviipaleita 3 dl omena viipaleita
Leikkaa kaali ohuiksi viipaleiksi. Painele kolmannes  kaalista kapean astian pohjalle. Ripottele kaalin päälle kolmannes suolasta ja sokerista. Valele siihen..
Juurespaisti

Juurespaisti

 
Juurespaisti 
 
½ l parin millin lanttulastuja ½ l parin millin porkkanalastuja 1–2 rkl inkivääriä 2–3 dl hunajaa ripaus suolaa Valmista kuten punajuuripaisti. Lado kasvikset vuorotellen mausteiden kanssa foliolle. Hauduta kasvikset kypsäksi 170- asteisssa uunissa tai nuotion hiilloksessa..
graavilohi.jpg&width=140&height=250

Juustoperunat

Juustoperunat

1 l perunaviipaleita
tilkka rypsiöljyä
2 dl emmentaljuustoraastetta
1 dl sinihomejuustoa
1/2 tl paprikajauhetta

Kuori ja leikkaa perunat 2 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Voitele uunivuoka. Lado perunaviipaleet, puolet juustoista ja paprikajauhe kerroksittain vuokaan. Kypsennä perunoita..
0027kasvriiskaur.JPG&width=140&height=250

Kasvis-riisikaura

Riisi-kauralisuke  
 
  2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
 
 2 ½ dl riisi-kauraa
 
 2 dl porkkanaa parin millin kuutioina
 
 6 dl vettä
 
 ½ tl suolaa 
 
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää riisi-kaurat ja porkkanakuutiot. Sekoittele aineita puoli minuuttia. Näin jyvät pysyvät kypsyessään paremmin..
kasvishampurilainen.jpg&width=140&height=250

Kasvishampurilainen

Juuresjuustohampurilainen
Kuohkea porkkanasämpylä sopii hyvin hampurilaiseen.
Porkkanasämpylät
2 ½ dl vettä ja ½ dl maitojauhetta 25 g hiivaa 1 tl suolaa 2 dl hienoksi raastettua porkkanaa n. 7dl hiivaleipäjauhoja ½ dl rypsiöljyä
Sekoita kädenlämpöiseen veteen maitojauhe ja..
hapankaalisalaatti.jpg&width=140&height=250

Keitetty selleri

  
Lämmin selleriviipale sopii hyvin hapankaalisalaatin kanssa nautittavaksi. 


Keitetty selleri
 
600 g selleriä
1 1/2 dl vettä
tilkka öljyä
2 tl minttua
ripaus suolaa
 
Pese ja kuori sellerit. Leikkaa ne sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pane kuoret kattilaan ja viipaleet kuorien päälle. Valele..
Kuorrutettu palsternakka

Kuorrutettu palsternakka

Kuorrutettu palsternakka
 
700 g palsternakkaa
3 - 4 dl vettä
 
Kuori palsternakat. Leikkaa ne sentin paksuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kattilaan. Peitä ne vedellä. Keitä palsternakat kypsiksi kannen alla. Arvioitu keittoaika on 10 - 15 minuuttia.
 
Kuorrutuskastike
 
60 g voita
3 rkl vehnäjauhoja..
Lantturaaste

Lantturaaste

Lantturaaste
 
5 dl lantturaastetta
1 appelsiini
puolikkaan sitruunan mehu
 
Raasta lanttu hienojakoiseksi lastuksi. Valele raaste heti sitruunan mehulla. Kuori appelsiini ja paloittele niiden lohkot kolmeen, neljään osaan. Sekoita hedelmäkuutiot raasteeseen...
0012_juustosalaatti.JPG&width=140&height=250

Leipäjuustosalaatti

Leipäjuustosalaatti
 Puhdas aromirikas maito antaa suomalaisille juustoille hienon aromin. Käytä kotimaisesta maidosta tehtyjä juustoja. Esimerkiksi suomalaista leipäjuustoa ei voita mikään leivänpäällisenä ja raaka-aineena salaateissa tai jälkiruuissa. Leipäjuusto on vähärasvainen ja sisältää runsaasti..
Muhennettu porkkana - porkkanakastike

Muhennettu porkkana - porkkanakastike

Muhennettu porkkana
 
1 l porkkanakuutioita
1/2 l vettä
40 g rasvaa
3 - 4 rkl vehnäjauhoja
1 tl mieliyrttiäsi
 
Peitä porkkanakuutiot vedellä. Keitä ne pehmeiksi. Uusi porkkana kypsyy muutamassa minuutissa. Sulata rasva kasarissa. Sekoita jauhot rasvaan ja anna niiden hetki lämmetä. Kaada kuumaa..
0023nauris_011.jpg&width=140&height=250

Nauriskaramelli

 
Nauriskaramellit
 nauriita
½ tl kotimaista hunajaa puolikasta naurista kohden 
 

Pese nauriit. Poista varret ja juuret niin, että puolikkaat pysyvät tasaisesti uunivadilla. Jältä eli raaputa pikkuveitsen tylsällä reunalla nauriinpuolikkaista syötävä osa kuoreen asti irti. Pane jältti takaisin..
perunalaatikko.jpg&width=140&height=250

Perunalaatikko

Imellytetty perunalaatikko
Perunalaatikko on löysää myös kylmänä.
Tästä määrästä tulee valmista laatikkomassaa 1 1/2 litraa.
2 kg perunoita, muusiintuvaa lajiketta vettä 1dl vehnäjauhoja suolaa siirappia voita
Kuori helposti muusiintuvat tasakokoiset perunat. Keitä ne pehmeiksi ilman suolaa. Alkusyksystä..
luonnonhalst_kala028.jpg&width=140&height=250

Perunamuusi

Halstratulle kalalle sopii lisäkkeeksi hyvin perunamuusi. 


Perunamuusi
 
6 isokokoista vanhaa perunaa
vettä
ripaus suolaa
2 - 3 dl maitoa
 
Paras muusi onnistuu vanhasta perunasta. Pito, Rekord ja Rosamunda ovat hyviä perunamuusilajikkeita. Kuori perunat ja leikkaa isot kahtia. Keitä ne pehmeiksi..
0016_pastapestotom.JPG&width=140&height=250

Pestopasta

Keitetty pasta ja pestokastike Kotimainen pesto
 2 ruukkua basilikaa
1 ruukku persiljaa
1 dl raastettua emmentaljuustoa
1–2 valkosipulin kynttä
1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
½ tl suolaa
 
Pätki yrtit sauvasekoittimen astiaan. Lisää muut raaka-aineet. Hienonna aineet sauvasekoittimella..
pinaattiletut.jpg&width=140&height=250

Pinaattiletut

 
Pinaattiohukaiset
1/2 l maitoa 2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä 2 dl ohrajauhoja 1 dl vehnäjauhoja 3 munaa 4 dl kypsää hienonnettua pinaattia suolaa muskottipähkinää
Sekoita tasainen sakea ohukaistaikina. Kiehauta pinaatin lehdet. Huuhtele kylmällä vedellä ja purista vesi pois. Hienonna pinaatti..
12