Ostoskori

Ostoskorissa 0 tuotetta.

Ajankohtaista

Jaakko Kolmonen Iltalehden Kesäkeittiössä.
» Lue lisää

Jaakko Kolmosen rahaston vuoden 2014 tunnustuspalkinnot jaettiin työstä suomalaisen ruokakulttuurin hyväksi.
» Lue lisää

Yhteystiedot

Jaakko Kolmonen
Opetusneuvos, keittiömestari
jaakko.kolmonen@kokkikolmonen.com
0400 199333

Tuotteet

Kalkkunan juhlafilee Kalkkunan juhlafilee – pikkukinkku Tarjoa kalkkunaviipaleiden kanssa myös Lue lisää »

Kokki kysyy

Mikä seuraavista on mielestäsi suurin terveysriski?

Näytä vanhat kyselyt »

Hae sivuilta

Liity postituslistalle

Jaakko Facebookissa

« Takaisin

Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivien herkut

Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivien herkut 

 

Tässä kirjassa kerrotaan yli 200 kuvalla, tarkoilla piirroksilla ja asiantuntijoiden ohjeilla, mitkä ovat pisto-osuman jälkeiset oikeat toimenpiteet, jotta perinteisten teurastuspäivien raaka-aineet saadaan asiallisesti talteen ruoanvalmistusta  tai pakastamista varten.

Kirjassa on 120 sivua ja 50 ruokaohjetta.

Kirjassa on ruokaohjeita mm. kuinka aivoista tehdään kakkoa, turvasta sylttyä ja kuinka kiveksiä kypsennetään. 

Kirjan tarjoushinta on 29 euroa Ovhinta 38 euroa.

 

Postituskulut: 1kpl  6 euroa ja  2 kpl 9.50 euroa  

Hinta: 29.00 € 38.00 €