Kalevalaleivoksesta tuli kakkara

Perjantai 5.3.2010 klo 16:11

"Mitä tekee suomalainen juhliessaan kansallisia loma- ja merkkipäiviä? No, yleensä ainakin syö ja juo nimikkopäivän kunniaksi laadittuja herkkuja.

Onhan meillä runebergintortut, simat, laskiaispullat ja marskin ryypytkin. Mutta ei vielä leivonnaista, jota natustellessa voisimme kohottaa sielumme kansalliseepos Kalevalan sointuviin sfääreihin. Kuinka tässä nyt voi runolle ryhtyä ilman Kalevalan torttua?"

 

Helsingin Sanomat pyysivät minua kehittelemään leivoksen Kalevalanpäiväksi.

 

Lue koko juttu:

Kalevalaleivoksesta tuli kakkara 

Kalevala-leivoksen resepti

ja katso video:

Jaakko Kolmonen leipoo kalevalaisen tortun