Kokki Kolmonen 

leipa.pngJaakko Kolmonen on tuttu yli 700 TV-ohjelmasta vuodesta 1970 alkaen. Hän on toimittanut  40  ruoka-aiheista keittokirjaa. Häneltä on pyydetty runsaasti ruoka- ja ravitsemusaiheisia artikkeleita ja lausuntoja.
» Lue lisää Jaakko Kolmosen kokkiurasta

Jaakko Kolmosen kuvapankki
Nyt löydät Jaakko Kolmosen kuvia omasta kuvapankista.
» Siirry kuvapankkiin


jaakko-kolmonen-AL1J6543.jpgJaakko Kolmonen 75 vuotta

Syntynyt 2.5.1941 Juankoskella
(juhlii perhepiirissä)
Opetusneuvos, keittiömestari
Mahdolliset muistamiset Alfred Kordelinin säätiön tilille Jaakko Kolmosen rahastoon.
Tilinumero: FI69 1572 3000 0318 31
Viesti: Lahjoittajan nimi/ Jaakko Kolmosen rahasto

» Lue lisää

Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen rahasto

Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen nimikkorahasto jakaa vuosittain tunnustuspalkinnon suomalaisen ruokakulttuurin vaalimisesta ja edistämisestä. 

» Lue lisää

Kuva: Marko Sorsa



Imellytetty ruismarjapuuro

imellytetty_ruismarjapuuro.jpg&width=140&height=250
Ruismarjapuuro
1 1/2 l vettä 3 dl ruisjauhoja 1 1/2 dl puolukkasurvosta 1/2 - 1 dl sokeria
Ruismarjapuuron voit tehdä monella tavalla. Kaikki tavat ovat  yksinkertaisia, mutta mitä enemmän aikaa käytät, sitä makoisamman puuron saat. Voit hyvin sekoittaa raaka-aineet ja keittää puuroa liedellä jauhojen..

Valkosipulinyytit

valkosipulinyytit.jpg&width=140&height=250
Laita vaihteluksi valkosipulille hiuken hunajaa. Kypsiä valkosipulin kynsiä voi dippailla hunajan ja smetanan kanssa. Valkosipulinyytit 4 valkosipulirypästä 4 tl rypsiöljyä 1 -2 tl kotimaista hunajaa Poista valkosipuliryppäistä suurimmat kuoriosat. Pane rypäs foliolle ja valele tilkka öljyä ja kotimaista..

Bear's paws

kansi_GAME_D_FKP.jpg&width=140&height=250
Bear’s paws
 
Many game experts regard bear’s paws as a great delicacy and rightly so!   A well-cooked paw tastes like honey.
 
Skinning a raw paw is not an easy task and cannot be done without a knife.  Skinning a cooked paw is easier.  The paw is first..

Kitkan viisas

leipa_lappiriesak_pist5_100x.jpg&width=140&height=250
Kitkan viisas

Kitkan viisas Muikkuja on hyvin erikokoisia. Sanotaan, että Kuusamon yksivuotisia mahtuu Säkylän Pyhäjärven yksivuotisen muikun nahan sisälle 93 kappaletta.Kuusamon muikku elelee Kitkan vesistössä. Sitä sanotaan Kitkan viisaaksi, koska vaikka sillä olisi mahdollisuus uida ulkomaille..