Kokki Kolmonen 

leipa.pngJaakko Kolmonen on tuttu yli 700 TV-ohjelmasta vuodesta 1970 alkaen. Hän on toimittanut  40  ruoka-aiheista keittokirjaa. Häneltä on pyydetty runsaasti ruoka- ja ravitsemusaiheisia artikkeleita ja lausuntoja.
» Lue lisää Jaakko Kolmosen kokkiurasta

Jaakko Kolmosen kuvapankki
Nyt löydät Jaakko Kolmosen kuvia omasta kuvapankista.
» Siirry kuvapankkiin


Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen rahasto

Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen nimikkorahasto jakaa vuosittain tunnustuspalkinnon suomalaisen ruokakulttuurin vaalimisesta ja edistämisestä. 

Palkintojen saajat valitsee lautakunta, johon kuuluvat Jaakko ja Petri Kolmosen lisäksi yksi edustaja Kordelinin säätiöstä sekä yksi edustaja seuraavista järjestöistä: Kotitalousopettajien liitto ry, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry, Marttaliitto ry ja Suomen Keittiömestarit ry.

Rahaston pääoma on karttunut Jaakko Kolmosen 50-, 60-, 70- ja 75-vuotispäivien muistamisista. Säätiö voi ottaa vastaan rahaston hyväksi lahjoituksia milloin tahansa.

» Lue lisää


Sydäntä paistopussissa

img_sydan_paistopussi_raaka&width=140&height=250
Sydäntä paistopussissa

Leikkaa hirven iso sydän kahtia. Kypsennä palat porkkanoiden ja lantun kanssa paistopussissa 180- asteisessa uunissa. Vähärasvainen ja valkuaisainerikas leikkele on valmista leivälle 1 ½ tunnin kuluttua.
Tämän ruoan voit valmistaa minkä eläimen sydämestä tahansa...

Uuniohrapuuro

035ohrapuuro_puolkiisseli_5281.jpg&width=140&height=250
Uuniohrapuuro

rasvaa vuoan voiteluun
2 dl kokonaisia ohrasuurimoita
½ 1 vettä
1 l maitoa
1 tl suolaa

Pane suurimot ja vesi kulhoon ja anna suurimoiden turvota noin 10 tuntia. Voitele uuni vuoka ja kaada suurimot vuokaan. Sekoita mukaan myös maito ja suola. Kypsennä puuroa 100-asteisessa..

Merimiespihvi

merimiespihvi.jpg&width=140&height=250
500 g naudan ulkopaistia vehnäjauhoja jauhottamiseen 1/2 dl rypsiöljyä 2 dl    sipuliviipaleita 5 valkopippuria 5       maustepippuria pieni laakerinlehti suolaa 1/2 l porkkanaviipaleita 1/2 l perunaviipaleita         vettä..

Kiikalan pannukakku, Luumurusinakiisseli

karpalolakkakiis0220.jpg&width=140&height=250
Perinteisesti pehmeän makuisen pannukakun kanssa tarjotaan sekahedelmä- tai väskynäsoppaa. Miedon makuinen marjakiisseli sopii myös, sillä se ei peitä pannukakun hienoa makua. Tässä karpalo-hillakiisseli on valmiina tuomaan pannarille lisä makua. ..